Một số loại quả

Quả chuối

Quả chuối còn xanh chứa 10% tinh bột và 6,53% chất tanin. Chuối chín chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g có : Carbohydrates 22.84 g. Đường 12.23 g. Xơ 2.6 g. Chất béo 0.33 g. Chất đạm 1.09 g. Vitamin A tương đương 3 μg. Thiamine (Vit. B1) 0.031 mg. Riboflavin (Vit. B2) 0.073 mg. Niacin (Vit. B3) 0.665 mg. Pantothenic acid (B5) 0.334 mg. Vitamin B6 0.367 mg. Folate (Vit. B9) 20 μg. Vitamin C 8.7 mg. Calcium 5 mg. Sắt 0.26 mg Magnesium 27 mg. Phosphorus 22 mg. Potassium 358 mg. Zinc 0.15 mg.



Công dụng Y Học Dân Gian :
Quả chuối chín có tác dụng nhuận trường, giúp ích cho hệ xương, sự sinh trưởng cân bằng hệ thần kinh, hạ huyết áp, chất sắt, chuối có thể kích thích tăng cường huyết cầu trong máu trị bệnh thiếu máu,công hiệu lạ lùng từ trong vỏ chuối khi thoa vào chỗ muỗi cắn. Bột của quả chuối xanh có tác dụng chữa loét dạ dày...
Hoa chuối có tác dụng làm ấm dạ dày, tan đàm, làm mềm u nhọt, thông kinh.
Lá chuối dùng làm thuốc chữa một số bệnh ngoài da.
Cho nên, chuối là một thứ thuốc công hiệu cho nhiều loại bệnh. Về mặt dinh dưỡng, chuối có giá trị hơn cả khoai tây và tương đương với thịt.
Dù cho kết quả thế nào chăng nữa, chuối vừa rẻ vừa ngon, vừa thơm, không có cholesterol, không gây béo phì , không bị stress.

Quả Bưởi
Bưởi mầu đỏ và hồng còn có thêm beta carotene, một chất chống oxy hóa mà cơ thể sẽ chuyển hoá thành sinh tố A. Bưởi vừa là loại trái cây được nhiều người ưa thích, vừa có tác dụng trong việc phòng bịnh và đôi khi chữa bịnh.  
Một trái bưởi cỡ trung bình cung cấp những thành phần dinh dưỡng như sau :
-200 calories
-39 mg sinh tố C
-4,500 IU sinh tố A
-325 mg kali
-40 mg calcium
-50 mg phosphore
-25 mcg folate
-1 mg sắt
-1g chất xơ hòa tan pectin
Bưởi mầu đỏ và hồng còn có thêm beta carotene, một chất chống oxy hóa mà cơ thể sẽ chuyển hoá thành sinh tố A. Bưởi vừa là loại trái cây được nhiều người ưa thích, vừa có tác dụng trong việc phòng bịnh và đôi khi chữa bịnh. Theo y học cổ truyền, nếu ăn bưởi thường xuyên sẽ giúp giảm đi chất cholesterol xấu trong cơ thể, qua phần trợ giúp của nhiều chất xơ hòa tan pectin, hay thấy bớt nhức đau khớp xương nhờ vào chất phytochemical sẳn có trong bưởi để ngăn chặn chất prostaglandins...
Ở miền quê, người ta thường lấy lá bưởi đun sôi để xông, trị cảm lạnh hay nhức đầu hoặc dùng hột bưởi đốt cháy thành than, nghiền nhỏ để chữa chốc đầu của con nít và vỏ trái bưởi đề chữa ăn uống không tiêu, ho, đau bụng, hoặc để nấu chè.
Những người muốn giữ eo cũng hay dùng bưởi, bởi vì người ta cho rằng bưởi có khả năng đặc biệt tiêu hủy những tảng mỡ béo ở vùng bụng và mông. Thực ra không có thực phẩm nào có thể làm tiêu mỡ để giảm cân. Tuy nhiên, vì bưởi có ít năng lượng và nhiều chất xơ, ăn nửa trái là đã no bụng rồi, còn muốn ăn thêm gì nữa, nhờ vậy mà không mập. Nước của hạt bưởi có chứa một chất kháng sinh để trị vi khuẩn và nấm qua sự nghiên cứu Y Khoa ở Âu Châu.